بيتزا بالسجق والمشروم
عن الوصفة
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 0.5 ملعقه صغيره ملح
- قطعه خميره بيره بحجم عين الجمل ومعها معلقه سكرمع كوب ماء دافي
- معلقه زيت زيتون
- 0.5 كوب لبن
- الحشو فلفل رومي وزيتون اسود واخضر مخلي
- سجق مسلوق ا و مشروم او اي حشو تحبيه
- صلصه البيتزا
- ٣ فصوص توم
- معلقتين زيت
- 3 معالق صلصه طماطم
- كوب ماء صغير
- جبنه رومي وجبنه موتزاريلا
طريقة التحضير
-
1
اضع الخميره مع السكر ف كوب ماء دافي واغطيهم واتركها لتتفاعل حوالي ١٠ دقايق
-
2
انخل الدقيق ف وعاء واضيف الملح واللبن والزيت وكوب الخميره بالماء واعجنهم جيدا مده ربع ساعه
-
3
لما العجينه تتلم ف ايدك بدون ما تلزق ف ايدك ادهني طبق غويط بالزيت وضعيها فيه وغطيها واتركيها ف مكان دافي لتختمر مده ساعه او اكتر لو ف الشتا.
-
4
حضري صلصه البيتزا سخني الزيت وافرمي التوم وضيفيه يتشوح واضيفي الصلصه مع الماء واتركيه قليلا ع النار واطفي واتركيها تبرد لا تستخدمميها وهي ساخنه ع العجين.
-
5
قطعي الفلفل حلقات او قطع صغيره والسجق
-
6
بعد الساعه هاتي العجين هتكون منفوخه اضغطيها بيدك ليخرج الهواء الزايد
-
7
رشي سطح بالدقيق والفرديها بالنشابه وادهني صينيه زيت وضعه العجينه المفروده فيه وضعي الصلصه وباقي الحشو وغطي بالجبنه الرومي المبشوره والموتزاريلا ودخلي الفرن لمده ربع ساعه تقريبا ع ٢٦٠ من تحت الاول وبعدين ارفعيها ع الرف الاوسط
-
8
المقادير تطلع ٢ بيتزا حجم كبير عملت واحده مشروم وحشيت الاطراف جبنه والتانيه سجق
-
9
وبالف هنا وشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
